Traiteur Le Soufflet, 13 rue de la Gare - 67110 Gundershoffen      06 92 55 68 41 / 03 88 72 91 20

Nos entrées froides

Nos entrées froides sont proposées en plusieurs versions nous pouvons les dresser en plats jetables, sur plat inox et miroir (avec caution) ou sur des plats que vous nous aurez fourni en avance. Toujours à base de produit frais. Merci de passer commande idéalement 48 heures à l’avance pour les entrées froides.

Nos entrées froides

Le foie gras de canard maison mariné au ratafia

brioche, chutney et gelée compris

12,50 €

les 100g

Le foie gras d’oie mariné au cognac

brioche, chutney et gelée compris

15,20 €

les 100g

Le foie gras de la mer ( original) mariné à l’armagnac

foie de lotte traité comme un foie, condiment au citron vert et pain à l’encre de seiche

8,50€

les 100g

Le saumon d’Ecosse ou France fumé par nos soins

pain à l’encre, oignons beurre salé…

5,30€

les 100g

La terrine de gibier aux champignons

5,50€

les 100g

La terinne de gibier au foie gras

8.50€

les 100g

Les crudités

Aux choix : carottes crues ou cuites, cèleri, betterave rouge, taboulé, salade pomme de terre, salade choux blanc, salade concombre, salade grecque, salade méditerranéenne, salade de soja

7,50€

le kilo

Les rillettes d’autruche

Légèrement fumé, brioche, chutney et gelée compris

5,20€

les 100g

Le jambon de sanglier fumé maison

Légèrement fumé, brioche, chutney et gelée compris

8,50€

les 100g

Le magret d’oie farci au foie gras de canard

Légèrement fumé, brioche, chutney et gelée compris

11,50€

les 100g

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