Nos viandes
Tous nos plats de viande sont préparés sur place à partir de produits qualitatifs. Les prix comprennent les garnitures au choix (légumes et féculents).
Tous nos plats de viande sont préparés sur place à partir de produits qualitatifs. Les prix comprennent les garnitures au choix (légumes et féculents).
Pour vous fournir le meilleur, nous suivons les conseils de notre boucher.
Le bœuf que nous vous servons est français ou autrichien, le veau et l’agneau français. Nos volailles proviennent de la région et l’autruche provient de l’élevage du Kleinstuedel à Gundershoffen.
Filet de bœuf en croûte et farci au foie gras et duxelles (à partir de 4 pers)
la part
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Sauce aux trompettes de la mort
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